Fastfoodové řetězce a bufety „bojují“ během polední špičky se společným problémem – v největším vytížení se tvoří fronty, obsluha ani kuchyně nestíhá a podniku utíkají peníze. Poradíme vám, jak z takových situací vytěžit maximum, zvýšit tržby a ještě měsíčně ušetřit přes 25 000 Kč. Řešení spočívá v samoobslužných kioscích.
Posílení personálu nebo zvýšení pokladních míst?
Dlouhé fronty, dlouhá příprava jídel, dlouhé čekání... To nebaví opravdu nikoho – ani zaměstnance, ani zákazníky. Prvním „nouzovým“ řešením provozovatelů v takové situaci bývá posílení personálu, případně zvýšení počtu pokladních míst. Problém s dlouhými frontami, dlouhou přípravou jídel a dlouhým čekáním to sice vyřeší, ale ve výsledku přijde podnik o zisky. Když si totiž spočítáte investici do nových pokladních míst a mzdové náklady na zaměstnance, velmi rychle zjistíte, že se takové řešení opravdu nevyplatí.
Samoobslužný kiosek – moderní a efektivní řešení
Mnohem efektivnějším řešením je využívání samoobslužných kiosků, které můžete znát například z velkých bufetových řetězců. V současnosti nacházejí stále častější využití i v menších provozovnách. Jejich obrovskou výhodou je totiž úspora nákladů, vedle které nabízí celou řadu dalších benefitů.
Zapamatujte si: Objednávkové kiosky představují moderní způsob objednávání v rámci bufetových systémů.
1. Dokonalý zaměstnanec, díky kterému ušetříte
Samoobslužný kiosek se může stát vaším dokonalým zaměstnancem, díky kterému ušetříte klidně i více než 25 000 Kč měsíčně. Počáteční náklady na jeho pořízení budou sice vyšší než při realizaci nového pokladního místa, ale z hlediska měsíčních nákladů vás bude stát mnohem méně než zaměstnanec za pokladním místem. Pracovní sílu můžete mnohem smysluplněji přesunout například do kuchyně. Dokážete tak přijmout, zpracovat a vydat podstatně více objednávek, v čehož důsledku se přirozeně zvýší vaše tržby.
Zdroj: iKelp
2. Trpělivý průvodce, který pomůže zákazníkům
Objednávkový kiosek si nikdy nebude stěžovat na monotónní, stále se opakující činnost – přebírání objednávek. A tím nikdy nepřispěje k fluktuaci zaměstnanců ve vašem podniku. Naopak, svou práci si splní na 100 %. Trpělivě provede zákazníka celým procesem od uskutečnění objednávky až po platbu a tisk objednávkového lístku. Zákazník přitom bude mít tolik času na rozmyšlenou, kolik bude potřebovat. Nebude se cítit nekomfortně, pod tlakem obsluhy. U kiosku si vše v klidu vybere a pak už jen spokojeně počká na rychlý výdej objednávky.
Věděli jste, že samoobslužný kiosek je součástí komplexního pokladního řešení? To znamená, že se vytvořená objednávka automaticky odešle do kuchyně, odečte suroviny ze skladu a zaeviduje přijatou platbu do denní tržby i statistik.
Zdroj: iKelp
3. Marketingový specialista, který na nic nezapomene
Úspěšně zvládnutý doplňkový prodej dokáže zvýšit vaše denní tržby přinejmenším o stovky korun. Kolikrát jste už členům vašeho personálu říkali, aby nabízeli nápoje, saláty, přílohy, dezerty a jiné drobnosti k objednávkám? A kolikrát na to zapomněli? Vězte, že samoobslužný kiosek na nic z toho nezapomene. Budete v něm mít marketingového specialistu, jehož displej dokážete využít k propagaci akční nabídky a takzvané maximalizaci nákupního košíku ve vaší provozovně. V praxi to bude vypadat tak, že ve vhodný okamžik doporučí zákazníkovi doplňkové zboží, které se bude dokonale hodit k jeho objednávce.
4. Intuitivní pomocník, který zaujme svou jednoduchostí
Nasazení objednávkového kiosku do vašeho podniku může proběhnout rychle a jednoduše. V týmu máme totiž specialisty, kteří vám s celým procesem ochotně poradí a pomohou. Klidně nás kontaktujte a vyžádejte si osobní nebo online prezentaci zdarma. Sami se přesvědčíte o tom, že ovládání samoobslužného kiosku v rámci pokladního systému iKelp POS Mobile je opravdu intuitivní a jednoduché.
O kolik zákazníků měsíčně (ne)přijdete?
Zamýšleli jste se někdy nad tím, o kolik potenciálních zákazníků měsíčně přijdete jen kvůli dlouhým frontám za pokladními místy? Kolik kolemjdoucích se otočí přede dveřmi vašeho podniku jen proto, že se jim nechce čekat? Měsíčně to může být překvapivě velké číslo. Díky samoobslužnému kiosku nebudete muset řešit podobné problémy. I během té největší špičky totiž dokážete přijmout, zpracovat a vydat větší množství objednávek – aniž by se u vás tvořily odstrašující fronty. A odměnou vám za to budou spokojenější zákazníci a vyšší tržby.