Mobilný čašník – máte ho?

Predstavte si, že ste [majiteľom gastroprevádzky](https://www.ikelp.com/blog/blogsk/blogskprevadzka/9klucovychmetrikktorebymalpoznatkazdymajitelrestauracie), v ktorej ide všetko ako po masle. Podnik dosahuje pekné [zisky](https://www.ikelp.com/blog/blogsk/blogskprevadzka/akosizvysitzisknajedleprinasamevam6tipov), má dobré meno, dokáže obstáť v konkurencii mnohých ďalších prevádzok. [Personál](https://www.ikelp.com/blog/blogsk/blogskprevadzka/jednoduchapriruckapreriadeniepersonalu) je spokojný a vy nemáte žiadne veľké problémy. Jednoducho všetko funguje ako švajčiarske hodinky. A teraz si predstavte, že to nie je len utópia, ale skutočnosť, ktorú môžete dosiahnuť veľmi jednoducho – správnou voľbou reštauračného systému.

Veď si len spomeňte, koľkokrát ste sedeli v reštaurácii, ktorá mala potenciál, ale nakoniec všetko stroskotalo na neefektívne pracujúcom personále. Jedlo môže byť v konečnom dôsledku skvelé, ale ak vám čašník dvakrát popletie objednávku, tak vás prejde chuť. Ak sa tejto situácii chcete vo svojej reštaurácii vyhnúť, ponúkame vám skvelé riešenie – stavte na mobilného čašníka, ktorý je súčasťou aplikácie iKelp POS Mobile.

 Mobilný čašník v skratke

Mobilný čašník je aplikácia, ktorá pomáha zefektívňovať systém obsluhy. Vďaka nemu dokáže čašník vykonávať určité úkony priamo pri zákazníkovi od stola – môže prijímať objednávky, upravovať ich a doobjednávať, má informácie o stave účtu, poprípade ho môže nechať vytlačiť. Aplikácia je univerzálna a veľmi jednoduchá, človek s ňou dokáže pracovať intuitívne. Otvoriť nový účet na stole, dohodiť položku a následne vyúčtovať zvládne naozaj každý.

[![](https://www.abiset.com/UserData/Cache/Images/41F9DFFE2F802168C4D999EBD636836B6E7DBCB5.jpg)](https://www.ikelp.com/userdata/pages/t01q5f/Mobilnycasnik1.jpg)
Zdroj: Facebook iKelp

 Aké sú najväčšie výhody mobilného čašníka?

Hlavným cieľom mobilného čašníka je zefektívniť obsluhu:

 Vďaka nemu čašníci nabehajú menej kilometrov, pracujú efektívnejšie a pri objednávkach vzniká minimum chýb. Práve vznikajúce chyby pri objednávkach odrádzajú hostí od ďalšej návštevy reštaurácie, preto sa im treba vyvarovať. Tieto chyby však vytvárajú aj straty vo vašich tržbách.
 Objednávka odchádza od stola priamo do kuchyne alebo na bar, takže čašník len naťuká objednávku a vzápätí sa v kuchyni začne vyprážať rezeň alebo za barom čapovať pivo. Rýchle vybavenie objednávky predstavuje v reštaurácii základ.
 Mobilný čašník má však okrem možnosti objednávok od stola aj ďalšie iné funkcionality. Napríklad umožňuje rôzne operácie s otvoreným účtom – dajú sa robiť doobjednávky, upravovať množstvá alebo zadávať zľavy. Zároveň má poruke aj jedálny lístok, a tak aj informácie o tom, ktoré menu je ešte dostupné a čo môže hosťom ponúknuť. Čašník vie tiež poskytnúť informáciu o aktuálnom stave účtu a dokáže účtenku aj vytlačiť.
 Mobilný čašník sa dá používať aj v obyčajnom telefóne.

 Ako funguje reštaurácia s mobilným čašníkom a ako bez neho?

Ak je gastroprevádzka vybavená mobilnými čašníkmi, tak si vaša obsluha nemusí pamätať ani zapisovať objednávky jednotlivých [hostí](https://www.ikelp.com/blog/blogsk/blogskzakaznici/akonaroznetypyhosti). Obsluha jednoducho využije mobilného čašníka priamo pri stole a objednávka odchádza rovno do kuchyne, kde sa začne pracovať na jej vybavení. Všetky úkony, ktoré čašník predtým vykonával pri bare na dotykovom PC, môže teraz vykonávať kdekoľvek – na terase, medzi stolmi, skrátka v rajóne. Toto riešenie je jednoduché a vhodné do všetkých reštauračných zariadení – veľkých aj menších.

V reštauráciách bez mobilného čašníka musí obsluha odbiehať k baru a zadávať objednávky do dotykového PC. Čašník si objednávky musí zapisovať, alebo si ich dokonca pamätať. A práve v tejto chvíli dochádza k najčastejším chybám pri objednávkach, ale aj k stratám na tržbách. Čašník si niekedy musí zapamätať objednávky celého stola. A vlastne nielen to – mnoho hostí má špecifické požiadavky, a práve to býva veľkým kameňom úrazu. Ak máte mobilného čašníka, je to vyriešené, pretože obsluha môže k jednotlivým objednávkam zadávať aj poznámky, a to priamo „v teréne”.

[Viac o mobilnom čašníkovi](https://www.ikelp.com/sk/vyskusatzadarmo)

 Prečo by ste si mobilného čašníka mali zaobstarať aj vy?

Každé podnikanie má jeden základný cieľ – ním je dosahovanie ziskov. Platí to aj pri podnikaní v gastre. A preto, ak ste majiteľom reštaurácie, všetky vaše kroky by mali smerovať k tomu, aby ste dosahovali čo najlepší výsledok. Každé podnikanie by malo napredovať, a práve využívanie nových technológií môže byť tou správnou cestou. Mobilný čašník vám v napredovaní určite pomôže. Vďaka zamedzeniu chýb v objednávkach sa vyhnete reálnym stratám, zrýchlia sa objednávky, personál začne pracovať efektívnejšie. Aj menej čašníkov tak bude vedieť obslúžiť rovnaký alebo vyšší počet stolov. A tu sa teda dostávame k šetreniu nákladov. Zároveň má mobilný čašník aj rýchlu návratnosť investícií a z dlhodobého hľadiska je to to najlepšie, čo pre svoj podnik a personál môžete spraviť.