Skladová evidence v iKelp POS Mobile, krok za krokem

Omlouváme se, aktuálně není dostupná úplná česká verze tohoto návodu.

 Vítejte v ONLINE video kurzu Skladová evidence v iKelp POS Mobile, krok za krokem!

Staňte se expertem v používání aplikace za 30 minut.

Tento video kurz vás provede vším, co budete potřebovat k práci se skladem v aplikaci iKelp POS Mobile (restaurační systém a mobilní číšník). Je rozdělen do jednotlivých lekcí, které doporučujeme absolvovat postupně. Další doplňující informace naleznete v sekci [Podpora  Návody  POS Mobile](https://www.ikelp.com/navody?pgid=600&sett=1364).

Děkujeme, že využíváte naše produkty.

 Vytváření skladových karet (položek zboží)

 Proč je důležitý typ skladové karty?

Tento návod vysvětluje:

Jak správně zvolit typ skladové karty již při vytváření jednotlivých položek zboží. Typ skladové karty má zásadní vliv na způsob skladové evidence a také na chování aplikace. Je důležité na to myslet při vytváření jednotlivých položek zboží. Typ skladové karty není možné dodatečně měnit.

Více informací naleznete v návodu: [Jak správně vybrat typ skladové karty.](https://www.ikelp.com/navody/navodycz/navodyczskladovekarty/jakspravnevybrattypskladovekarty)

 Karta typu Zboží

Videonávod vysvětlující:

Jak vytvořit kartu typu zboží, pokud chceme prodávat například chipsy, cigarety, žvýkačky, redbull, plechovku piva, lahev koly 0,33L, lahev minerálky 0,25L, lahev vína 0,7L, džusy  a principiálně všechno, co nijak nerozléváme, ale prodáváme jako celý kus. Karta typu Zboží je rovněž skladovou kartou, na kterou děláme příjem zboží (většinou v kusech).

Více informací naleznete v návodu: [Skladová karta typu Zboží.](https://www.ikelp.com/navody/navodycz/navodyczskladovekarty/skladovakartatypuzbozi)

 Karta typu Láhev (prěsná evidence zavrěných a otevrěných lahví alkoholu)

Videonávod vysvětlující:

Pokud si chcete vést detailní evidenci alkoholu (piva, vína, kofoly) jak na zavřené lahve (sudy) v kusech, tak i na otevřené lahve (sudy) v litrech, postupujte podle tohoto videonávodu níže. Příjem zboží u této detailní evidence děláte na kartu typu Lahev vždy v celých kusech. Nákupní (skladovou) cenu zadáváte vždy za jeden kus.

Více informací naleznete v návodu: [Skladová karta typu Láhve.](https://www.ikelp.com/navody/navodycz/navodyczskladovekarty/skladovakartatypulahve)

 Jídla, karta typu Receptura (pro jídla, přílohy, kávy, míchané drinky)

Videonávod vysvětlující:

Jak založit kartu typu Receptura s ingrediencemi – surovinami (karta typu Surovina) jejichž nastavené množství se nám bude při prodeji receptur automaticky odečítat ze skladu. Kartou typu Receptura jsou jídla například Hovězí steak, přílohy jako Opékané brambory, stejně tak i kávy jako Espresso, Latte, Cappuccino, případně i míchané nápoje jako Mojito, nebo Long island. Suroviny jsou pak například Hovězí maso, Rajčata, Paprika, Citrón, Avokádo. Příjem zboží v tomto případě děláme jen na karty typu Surovina nejčastěji v kilogramech, litrech nebo kusech

Více informací naleznete v návodu: [Skladová karta typu Receptura.](https://www.ikelp.com/navody/navodycz/navodyczskladovekarty/skladovakartatypureceptura)

 Míchaný drink, teplé nápoje (kávy) karta typu Receptura

Videonávod vysvětlující:

Jak vytvořit míchaný drink (karta typu Receptura) včetně ingrediencí (karta typu Surovina).

Více informací naleznete v návodu: [Skladová karta typu Receptura.](https://www.ikelp.com/navody/navodycz/navodyczskladovekarty/skladovakartatypureceptura)

 Karta typu Surovina

Videonávod vysvětlující:

Jak vytvořit kartu typu Surovina, pokud chceme na skladu evidovat suroviny (ingredience) jako jsou kuřecí prsa, hovězí svíčkovou, brambory, rýži, papriku a jiné. Jsou to suroviny, na které děláme skladový příjem (příjemku). Tyto suroviny doporučujeme na skladě evidovat v kilogramech. Dále to můžou být také suroviny jako olivový olej, mléko, případně SUD piva nebo kofoly. I v tomto případě se jedná o suroviny, na které děláme skladové příjemky. Doporučujeme je ale evidovat v litrech.

Více informací naleznete v návodu: [Skladová karta typu Surovina.](https://www.ikelp.com/navody/navodycz/navodyczskladovekarty/skladovakartatypusurovina)

 Karta typu Obal

Videonávod vysvětlující:

Jak vytvořit kartu typu Obal, která představuje například Obal na denní menu, nebo Obal na pizzu. Na kartu typu obal děláme skladové příjemky a evidujeme ji v kusech.

Více informací naleznete v návodu: [Skladová karta typu Obal.](https://www.ikelp.com/navody/navodycz/navodyczskladovekarty/skladovakartatypuobal)

 Kopie existující karty (položky)

Videonávod vysvětlujíci:

jak vytvořit kopii existujíci karty v případe, že zakládate (prodávate) hodne podobných položiek.

 Skladový příjem a výdej

 Prvotní naskladnění skladových zásob

Videonávod vysvětlující:

Jak můžeme provést prvotní naskladnění zásob, pokud začínáme se skladovou evidencí v aplikaci iKelp POS Mobile. Jak zaevidovat počáteční stavy zboží, které máme na skladě. Pro zachování jednoduchosti a přehlednosti skladové evidence doporučujeme přijímané množství zboží zadávat v měrných jednotkách kus, kilogram, litr. A stejně tak skladovou (tedy nákupní) cenu zadávat vždy v příslušné měrné jednotce dané skladové karty.

Více informací naleznete v návodu: [Prvotní naskladnění skladových zásob.](https://www.ikelp.com/navody/navodycz/navodyczsklad/prvotninaskladneniskladovychzasob)

 Nákup zboží, skladový příjem

Videonávod vysvětlující:

Jak provést příjem zboží na sklad, pokud nakupujeme od dodavatele na dodací list nebo fakturu. Případně, jak provést příjem zboží, pokud nákup realizujeme v hotovosti na pokladní doklad. Nákupní (skladové) ceny za položku, pro kterou děláme skladový příjem zdáváme podle toho, v jaké měrné jednotce skladovou kartu této položky evidujeme (kus, kilogram, litr)

Více informací naleznete v návodu: [Nákup zboží, skladový příjem](https://www.ikelp.com/navody/navodycz/navodyczsklad/nakupzboziskladovyprijem).

 Otevřené lahve v průběhu prodeje, výdej SBL

Videonávod vysvětlující:

Jak může obsluha (číšník, manažer) v aplikaci zaznačit otevření nové láhve tvrdého alkoholu a tím zabezpečit zákonnou povinnost SBL (láhev tvrdého alkoholu vydávat ze skladu v kusech). Tento úkon může obsluha provést hned při otevírání nové láhve, nebo na konci směny. Tedy hromadně otevřít všechny prázdné láhve tvrdého alkoholu.

Více informací naleznete v návodu: [Otevřené lahve v průběhu prodeje](https://www.ikelp.com/navody/navodycz/navodyczprodej/otevrenilahvebehemprodeje).

 Inventury

 Zařazení skladové karty do rychlé inventury baru nebo kuchyně

Videonávod vysvětlující:

1, Zadefinování rychlé inventury, její pravidla a využití (0:00).

2, Přiřazení skladových karet do rychlé inventury bar (0:44).

3, Přiřazení skladových karet do rychlé inventury kuchyně (1:37).

4, Náhled a vytvoření rychlé inventury kuchyně (2:08).

Více informací naleznete v návodu: [Inventura skladových zásob, baru nebo kuchyně.](http://www.ikelp.sk/navody/navodycz/navodyczinventury/inventuraskladovychzasobbarunebokuchyne)

 Příprava skladových karet pro inventuru celého skladu

Videonávod vysvětlující:

1, Všeobecný popis a definování pravidel (0:09).

2, Zařazení karet typu Zboží do skladové kategorie Zboží (0:37).

3, Zařazení karet typu Láhev pouze do skladové kategorie Láhev (1:10).

4, Zařazení karet typu Surovina pouze do skladové kategorie Surovina (1:32).

5, Vytvoření nové inventury a hromadné přidání položek do inventury pomocí zvolené kategorie (1:55).

6, Další doporučení, jak vykonat inventuru (2:30).

Více informací naleznete v návodu: [Inventura skladových zásob, baru nebo kuchyně.](http://www.ikelp.sk/navody/navodycz/navodyczinventury/inventuraskladovychzasobbarunebokuchyne)

 Inventura nealko nápojů a kuchyňských ingrediencí

Videonávod vysvětlující:

1, Vytvoření nové inventury (0:09).

2, Hromadné přidání položek do inventury dle skladové kategorie (0:47).

3, Zadání inventovaného množství k položce (1:35).

4, Vypořádání – vyhodnocení inventury (2:39).

5, Kontrola inventurního příjmu / výdeje (4:35).

Více informací naleznete v návodu: [Inventura skladových zásob, baru nebo kuchyně.](http://www.ikelp.sk/navody/navodycz/navodyczinventury/inventuraskladovychzasobbarunebokuchyne)

 Inventura zavrěných a otevrěných lahví tvrdého alkoholu

Videonávod vysvětlující:

1, Vytvoření nové inventury a definování pravidel (0:15).

2, Hromadné přidání položek do inventury (0:47).

3, Nahození inventurních množství ke konkrétním položkám v inventuře (1:15).

4, Uložení inventury na kontrolu (2:57).

Více informací naleznete v návodu: [Inventura skladových zásob, baru nebo kuchyně.](http://www.ikelp.sk/navody/navodycz/navodyczinventury/inventuraskladovychzasobbarunebokuchyne)

 Vyhodnocení a uzavření inventury zavrěných a otevrěných lahví tvrdého alkoholu

Videonávod vysvětlující:

1, Vyhodnocení inventury a korekce rozdílových množství (0:09).

2, Kontrola inventovaného množství zavřených lahví v kusech (2:23).

3, Kontrola inventovaného množství otevřených lahví v litrech (3:23).

4, Uzavření inventury (4:11).

5, Kontrola inventurního příjmu a inventurního výdeje (5:02).

6, Náhled inventovaných množství na skladových kartách (5:27).

Více informací naleznete v návodu: [Inventura skladových zásob, baru nebo kuchyně.](http://www.ikelp.sk/navody/navodycz/navodyczinventury/inventuraskladovychzasobbarunebokuchyne)

 Zařazení skladových karet do rychlé inventury

Videonávod vysvětlující:

Jak můžeme konkrétní skladovou kartu zařadit do skupiny rychlá inventura bar, nebo rychlá inventura kuchyň. Následně při provádění rychlé inventury (baru, kuchyně, případně jakékoliv jiné skladové kategorie) budeme mít automaticky předvyplněný seznam inventovaných položek v inventuře (a to například i pomocí smartphone) zadat inventovaná množství.

Více informací naleznete v návodu: [Inventura skladových zásob, baru nebo kuchyně](https://www.ikelp.com/navody/navodycz/navodyczinventury/inventuraskladovychzasobbarunebokuchyne).

 Inventurní výdej a příjem

Videonávod vysvětlující:

Jak můžeme v případě potřeby přeskladnit určité množství zboží z jedné skladové karty na jinou skladovou kartu.

Více informací naleznete v návodech:  [Inventurní výdej](https://www.ikelp.com/navody/navodycz/navodyczinventury/inventurnivydej) a [Inventurní příjem](https://www.ikelp.com/navody/navodycz/navodyczinventury/inventurniprijem).

Tento návod neobsahuje všechny možnosti softwaru, další návody jsou dostupné na stránce v sekci [Návody](https://www.ikelp.com/navody?pgid=600&sett=1364). Přímo v aplikaci se také nachází tlačítka s otazníkem, ty vás navedou na správný návod k dané části aplikace, kde se právě budete nacházet.

Přejeme Vám příjemné využívání našich produktů. S pozdravem realizační tým iKelp.