# Mobilní číšník – máte ho?

Představte si, že jste [**majitelem gastroprovozovny**](https://www.ikelp.com/blog/blog-clanky/blog-cz-provoz/9-klicovych-metrik-ktere-by-mel-kazdy-majitel-restaurace-znat), ve které jde vše jako po másle. Podnik dosahuje pěkných [**zisků**](https://www.ikelp.com/blog/blog-clanky/blog-cz-provoz/jak-si-zvysit-zisk-na-jidle-prinasime-vam-6-tipu), má dobré jméno, dokáže obstát v konkurenci mnohých dalších provozoven. [**Personál**](https://www.ikelp.com/blog/blog-clanky/blog-cz-provoz/jednoducha-prirucka-rizeni-personalu) je spokojený a vy nemáte žádné velké problémy. Jednoduše všechno funguje jako švýcarské hodinky. A teď si představte, že to není jen utopie, ale skutečnost, které můžete dosáhnout velmi jednoduše – **správnou volbou restauračního systému.**

Vždyť si jen vzpomeňte, kolikrát jste seděli v restauraci, která měla potenciál, ale nakonec všechno ztroskotalo na neefektivně pracujícím personálu. Jídlo může být v konečném důsledku skvělé, ale když vám číšník dvakrát poplete objednávku, tak vás chuť přejde. Jestli se této situaci chcete ve své restauraci vyhnout, nabízíme vám skvělé řešení – vsaďte na **mobilního číšníka, který je součástí aplikace iKelp POS Mobile.**

## Mobilní číšník ve zkratce

Mobilní číšník je aplikace, která pomáhá zefektivňovat systém obsluhy. Díky ní dokáže číšník vykonávat určité úkony přímo u stolu zákazníka – může přijímat objednávky, upravovat je a doobjednávat, má informace o stavu účtu, popřípadě ho může nechat vytisknout. **Aplikace je univerzální a velmi jednoduchá, člověk s ní dokáže pracovat intuitivně.** Otevřít nový účet na stole, dodat položku a následně vyúčtovat zvládne opravdu každý.

![](https://www.ikelp.com/userdata/pages/gb5t3y/Mobilny-casnik-11.jpg)Zdroj: Facebook iKelp

## Jaké jsou největší výhody mobilního číšníka?

**Hlavním cílem mobilního číšníka je zefektivnit obsluhu:**

- Díky němu číšníci naběhají méně kilometrů, pracují efektivněji a při objednávkách vzniká minimum chyb. Právě vznikající chyby při objednávkách odrazují hosty od další návštěvy restaurace, proto je třeba se jich vyvarovat. **Tyto chyby však vytvářejí i ztráty ve vašich tržbách.**
- Objednávka odchází od stolu přímo do kuchyně nebo na bar, takže číšník jen naťuká objednávku a vzápětí se v kuchyni začne smažit řízek nebo za barem čepovat pivo. **Rychlé vyřízení objednávky představuje v restauraci základ.**
- Mobilní číšník má ale kromě možnosti objednávek od stolu i další jiné funkce. Například umožňuje různé operace s otevřeným účtem – dají se dělat doobjednávky, upravovat množství nebo zadávat slevy. Zároveň má po ruce také jídelní lístek, a tak informace o tom, které menu je ještě dostupné a co může hostům nabídnout. Číšník umí také poskytnout informaci o aktuálním stavu účtu a dokáže účtenku rovněž vytisknout.
- Mobilní číšník se dá používat i v obyčejném telefonu.

## Jak funguje restaurace s mobilním číšníkem a jak bez něho?

Když je gastroprovozovna vybavená mobilními číšníky, nemusí si vaše osluha pamatovat ani zapisovat objednávky jednotlivých [**hostů**](https://www.ikelp.com/blog/blog-clanky/blog-cz-zakaznici/jak-na-ruzne-typy-hostu). Obsluha jednoduše využije mobilního číšníka přímo u stolu a objednávka odchází přímo do kuchyně, kde se začne pracovat na jejím vyřízení. Všechny úkony, které číšník předtím vykonával na baru na dotykovém PC, může teď vykonávat kdekoli – na terase, mezi stoly, jednoduše v rajonu. **Toto řešení je jednoduché a vhodné do všech restauračních zařízení – velkých i menších.**

V restauracích bez mobilního číšníka musí obsluha odbíhat k baru a zadávat objednávky do dotykového PC. Číšník si objednávky musí zapisovat, nebo si je dokonce pamatovat. A právě v této chvíli dochází k nejčastějším chybám u objednávek, ale i ke **ztrátám na tržbách**. Číšník si někdy musí zapamatovat objednávky celého stolu. A vlastně nejen to – mnoho hostí má specifické požadavky a právě to bývá velkým kamenem úrazu. **Když máte mobilního číšníka, je to vyřešené, protože obsluha může k jednotlivým objednávkám zadávat i poznámky, a to přímo „v terénu“.**

[Víc o mobilním číšníkovi](https://www.ikelp.com/cz/vyzkouset-zdarma)

## Proč byste si mobilního číšníka měli obstarat i vy?

Každé podnikání má jeden základní cíl – je jím dosahování zisku. Platí to i pro podnikání v gastru. A proto, když jste majitelem restaurace, všechny vaše kroky by měly směřovat k tomu, abyste dosahovaly co nejlepších výsledků. Každé podnikání by mělo jít dopředu a právě využívání nových technologií může být tou správnou cestou. Mobilní číšník vám v tom určitě pomůže. Díky zamezení chyb v objednávkách se vyhnete reálným ztrátám, zrychlí se objednávky, personál začne pracovat efektivněji. I méně číšníků tak bude moci obsloužit stejný nebo vyšší počet stolů. **A tady se dostáváme k šetření nákladů. Zároveň má mobilní číšník i rychlou návratnost investic a z dlouhodobého hlediska je to to nejlepší, co pro svůj podnik a personál můžete udělat.**

![Write by Author / Vytvorené](https://www.ikelp.com/App_Themes/EzopTheme/Images/pen_16.png) by
    
      Ing. Jaroslav Orgoň