# Udržte si spokojného zákazníka

Vravieva sa: *Náš zákazník, náš pán*. Toto by si obzvlášť mali vziať k srdcu majitelia a prevádzkari reštaurácií, kaviarní a ďalších pohostinských zariadení, ale, samozrejme, aj ich zamestnanci. Všetci vieme, že konkurencia je v tomto biznise skutočne veľká a ľudia si majú z čoho vyberať. A preto získať a následne si udržať zákazníka nie je vôbec jednoduché.

Práve na udržanie spokojných zákazníkov by mala byť upriamená čo najväčšia pozornosť. Ekonomicky menej náročné je udržať si spokojných zákazníkov, než **[získavať nových](https://www.ikelp.com/blog/blog-sk/blog-sk-prevadzka/7-sposobov-ako-ziskat-novych-zakaznikov-na-internete)**. Netreba zabudnúť ani na to, že najlepšiu bezplatnú reklamu vám robí práve táto skupina hostí.

Ako teda byť v tejto oblasti expert a neposielať svoju stálu klientelu ku konkurencii? Aj keď na to neexistuje žiaden zaručený recept, pár dobre mienených rád a tipov by mohlo padnúť vhod vášmu snaženiu sa o udržanie spokojných zákazníkov. Poďme sa na ne pozrieť.

## Milý personál

Pýchou vášho podniku by mal byť stály a usmievavý personál. V spoločnosti dobre naladeného a **usmievavého personálu** hosťom lepšie chutí ranná šálka kávy, pracovný obed či jedno zaslúžené pivko po náročnom dni. Ak k tomu s nimi zamestnanci podniku prehodia nejaké milé slovko, vypočujú si ich problémy, zážitky či podebatujú o každodenných veciach, tak sa zákazníci cítia ako doma. Domov sa nehrnú a stále si niečo doobjednajú, takže takouto nenásilnou formou viete krásne predávať.

[![stastna-casnicka-kaviaren-zena-vesta-kosela-kava-kavovar-pohar](https://www.abiset.com/UserData/Cache/Images/8C623C80693C2E4DA1FF9651783BC43ED271D11F.jpg)](https://www.ikelp.com/userdata/pages/fifeqn/stastna-casnicka-kaviaren-zena-vesta-kosela-kava-kavovar-pohar.jpg)

Netreba však zabudnúť ani na obsluhovanie. Aby čašníci stíhali aj podebatovať, aj obsluhovať, je fajn vyzbrojiť ich s**ystémom iKelp POS Mobile**, ktorý obsahuje aj tzv. [**mobilného čašníka**](https://www.ikelp.com/sk/funkcie-ikelp-pos-mobile?epid=1746). Je to šikovný pomocník, do ktorého sa naťuká objednávka a po odoslaní ju dostane okamžite kuchyňa aj bar. A kým barman chystá nápoje pre hostí a kuchyňa jedlo, čašník má čas viesť krátku zdvorilostnú konverzáciu.

[!\[banner-kolko-stoji-aplikacia-ikelp-pos-mobile\](https://www.ikelp.com/userdata/pages/o9sdqj/kolko-stoji-aplikacia-ikelp-pos-mobile.jpg)](https://www.ikelp.com/sk/cennik#kalkulacka)

## Kvalitné služby

Môžete  mať najlepší personál v meste, no ak nebudete ponúkať služby na dostatočnej úrovni, tak si ani tých najvernejších zákazníkov nedokážete udržať dlhodobejšie. Veď kto by chcel piť teplé pivo z nevyčistených trubiek, jesť nedochutené jedlo so špinavým príborom, piť zo špinavých pohárov alebo, nedajbože, dostať polotovar, ktorý kuchár poriadne ani nerozmrazil a hodil ho rovno na tanier? Alebo dostať drink či kávu, ktoré sú na míle vzdialené od toho, ako vyzerajú na obrázku?

Asi nikto. Preto by vám úprimne malo **záležať** na tom, [**čo a ako ponúkate**](https://www.ikelp.com/blog/blog-sk/blog-sk-inspiracie/menu-z-cerstvych-potravin-usetrite-a-podporte-svoje-okolie) vašim zákazníkom. Nevyhľadávajte teda suroviny a produkty najnižšej kvality za najnižšiu cenu, na ktoré dáte veľkú maržu. Takáto obchodná stratégia dlho fungovať nebude, pretože ľudia ju po čase „prekuknú“ a prestanú váš podnik navštevovať.

## Prekvapujte maličkosťami

To, že sa patrí svojim verným a lojálnym hosťom nejakou formou poďakovať a odmeniť za ich návštevy, je zrejme každému jasné. Ťažšie sa už však hľadá správny spôsob a forma, akou by to malo byť. Čo tak **potešiť vašich verných** tým, že im z času na čas pošlete k pivu hrianky, arašidy či pizzu zdarma, alebo im dáte ku kávičke nejaký koláčik?

[![arasidy-pozornost-podniku-miska-stol-oriesky](https://www.abiset.com/UserData/Cache/Images/98C4BC026CF41F829201B08FB2CCCACFE035ACFD.jpg)](https://www.ikelp.com/userdata/pages/fifeqn/arasidy-pozornost-podniku-miska-stol-oriesky.jpg)

To, ako si svojich spokojných zákazníkov vážite, im preukážte aj tým, že na nich nezabudnete počas ich narodenín či menín. K želanému zdraviu im dajte na váš účet pohárik kvalitného vínka či fľašu šampanského. Jednoducho im dajte najavo, ako si ich vážite. Buďte si istí, že ich to poteší.

## Nezabúdajte na pokoru

V neposlednom rade by ste nemali zabúdať na pokoru. To, že sa vám darí zarábať na živobytie týmto spôsobom, je z veľkej časti vďaka tejto klientele. Preto namiesto toho, aby ste sa predvádzali na drahom nablýskanom aute alebo dráždili fotkami z luxusných dovoleniek, sa radšej pristavte pri **[vašich zákazníkoch](https://www.ikelp.com/blog/blog-sk/blog-sk-zakaznici/postarajte-sa-o-deti-su-to-vasi-buduci-zakaznici)**. **Pýtajte sa ich**, ako sa majú, čo sa im u vás páči, čo nie, čo by uvítali a podobne. Preukážte im svoju vďaku a buďte kamarátsky. Čo dávate, to sa vám vráti.

**SPOKOJNÝ PERSONÁL = SPOKOJNÝ ZÁKAZNÍK:** Portál startitup.sk si posvietil na 10 najhoršie hodnotených slovenských reštaurácií. Hostia v najväčšej miere kritizovali práve obsluhu. 
(Zdroj: startitup.sk/10-najhorsie-hodnotenych-slovenskych-restauracii-podla-tripadvisor-ludia-najviac-kritizuju-nasu-obsluhu)

## Silná značka

Popri tom všetkom sa snažte, aby bol váš podnik značkou, ktorú bude každý v meste poznať. Aby si pri názve vášho podniku každý povedal: Tam majú najlepšiu pizzu, pivo, kávu a podobne. Alebo, naopak, keď sa povie pivo, pizza či káva, aby si ich človek automaticky spojil s vaším podnikom. **Buďte najlepší**.

Jedno staré čínske príslovie hovorí: *„Dobrý zákazník chodí do toho istého podniku tri roky. Dobrý podnik má tých istých zákazníkov tri roky.“* Koľkými takými sa môžete popýšiť vy?